Emergenza Climatica

Dichiariamo l'emergenza climatica

n.8 “Food in the Anthropocene”

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Lo studio “Food in the Anthropocene”, pubblicato il 17 gennaio scorso dalla EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health (37 esperti di agricoltura, nutrizione e cambiamenti climatici provenienti da tutto il mondo), discute l’impatto sui cambiamenti climatici dei nostri stili alimentari, in particolar modo con riguardo alla carne.

https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31788-4/fulltext?utm_campaign=tleat19&utm_source=hub_page

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