n.14 Il Rapporto dell’ISPRA sullo “spreco alimentare” in Italia.

Il Rapporto dell’ISPRA sullo “spreco alimentare” in Italia dimostra che il fenomeno, prima ancora che dagli “stili” alimentari, dipenda dalle “strategie di produzione” sul mercato, offerte in termini paradossali di “crescita dello spreco” .

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